puolikas avokado. Istun parhaillaan työpaikan keittiössä, pöydässä on raakakakkua kolleegan jäähyväisten kunniaksi ja mun suonissa virtaa aivan liikaa kofeiinia joita oon kuvauspäivän tohinoissa tankannut aivan kuin huomaamattani
Tämä kakku sai idean ihan siitä että päärynä ja avokado tuntuvat olevan hyvä makupari. Sen olen maistanut smoothiessa ja joskus teen ihan melkkää päärynä-avokado-sitruunamoussea ja on ihan tosi hyvää
Peitä vuoka kelmulla ja nosta raakakakku kylmään vähintään tunniksi, jotta täyte hyytyy. Googlettelin erilaisia reseptejä ja hakusanoiksi laitoin avokadon ja banaanin
Alta löydät siis reseptin, josta saat reilusti Matchan sekä raakakaakaon antioksidantteja ja entsyymejä, lehtivihreää, pähkinöiden, hampunsiementen sekä avokadon hyviä rasvoja, kuituja ja banaanin hyvää tekeviä hivenaineita
Sen jälkeen, kun olen päässyt raakakakkujen maailmaan, jossa valkojauhotuotteiden, sokerin ja maitotaloustuotteiden sijasta käytetäänkin pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä, kylmäpuristettua kookosöljyä, marjoja ja hedelmiä sekä makeutukseen hieman hunajaa tai agavesiirappia ja mahdollisesti ripaus vaniljasokeria, en enää perinteisiä kakkuja ja leivonnaisia oikeastaan kaipaa
Sekoita avokado, taatelit ja vesi blenderissä tasaiseksi. Tää raakakakku on mehevän kostea, ei liian tunkkainen vaan ennemminkin suussasulavan pehmeä – eli juuri sellainen, millaiseksi sen Budapestissä visioinkin Bounty -raakakakku
En ole raakakakkujen suurkuluttaja mutta tämä täyteläinen suklaakakku kelpaa kyllä koska tahansa, ja maistuu kokemusteni mukaan myös raakakakkuennakkoluuloisille
Oon aina ajatellut, että raakakakkujen valmistus on jotenkin työlästä ja monimutkaista, ja niihin tarvitaan tsiljardi omituista ja vaikeasti saatavaa ainesosaa